von Holzwaeller | Apr 27, 2011 | Essen & Trinken
Mit diesem Beitrag möchten wir ein weiteres Rezept zum Thema Philippinisches Essen vorstellen. Sinigang steht für saure Suppe und ist eine Art Nationalgericht auf den Philippinen. Da es sich um ein Gericht handelt, das einen dominant säuerlichen Geschmack hat, wird...
von Holzwaeller | Feb 16, 2011 | Essen & Trinken
Sikwa wird auch als Schlangenkürbis oder Schlangenmelone bezeichnet. Die Früchte sind jedoch nicht süß und werden daher zurecht wie Gemüse behandelt und auch so zubereitet. Sikwa gedeiht in sonnigen Lagen und besonders gut mit geeigneter Rankhilfe. Die hier...
von Holzwaeller | Feb 5, 2011 | Essen & Trinken
Pork Adobo ist ein landesweit verbreitetes und sehr beliebtes Pfannengericht auf den Philippinen wie auch in vielen lateinamerikanischen Küchen. Wie bei vielen anderen klassischen Gerichten gibt es mehrere Varianten, Pork Adobo zuzubereiten. In diesem Beitrag möchte...
von John | Okt 31, 2010 | Essen & Trinken
Wer schon ein wenig in Südostasien herumgekommen ist, der wird oftmals eine sehr scharfe und gemüsehaltige Esskultur vorgefunden haben. Doch nicht unbedingt so auf den Philippinen. Ob es noch auf auf die spanische Kolonialzeit, indigene Epochen davor oder aber auf...
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